Diät gegen Gicht

Gicht ist eine rheumatische Erkrankung, die durch die Ablagerung von Harnsäuresalzen in den Gelenken verursacht wird. Klinische Manifestationen der Erkrankung sind Schmerzen, Verformung des betroffenen Gelenks, Funktionsstörungen und die Bildung charakteristischer Knötchen (Tophi).

Ohne Behandlung schreitet die Krankheit mit der Zeit fort und es beginnen sich Salzablagerungen in Form von Mikrokristallen in den inneren Organen anzusammeln. Am häufigsten sind die Nieren betroffen, was zur Entwicklung von Pyelonephritis, Nierenversagen und anderen Komplikationen führt. Die Diagnose wird anhand der Symptome gestellt und durch Punktion des betroffenen Gelenks und Röntgen bestätigt. Die Behandlung umfasst Pharmakotherapie, spezielle Diät und Physiotherapie.

Grundprinzipien der Ernährung

Der behandelnde Arzt erstellt individuell für jeden Patienten ein ungefähres Menü unter Berücksichtigung der Form und Schwere der Erkrankung, des Vorliegens von Begleiterkrankungen, des Alters des Patienten und der Eigenschaften seines Körpers.

Ziel der Diät ist die Minimierung des Harnsäurespiegels im Körper, was zu einer Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens des Patienten und einer Verbesserung seiner Lebensqualität führt. Lebensmittel sollten keine Purine enthalten, die nach dem Eintritt in den Körper in Harnsäure umgewandelt werden.

Es wird empfohlen, mehr frisches Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Rezepte sind recht einfach, die Hauptsache ist, sie richtig zuzubereiten und keine Zutaten aus der Liste der verbotenen Lebensmittel zu verwenden.

Die therapeutische Ernährung hilft dem Patienten zu Hause, sein allgemeines Wohlbefinden schnell zu verbessern, unangenehme Symptome zu lindern und sogar die Dauer von Remissionsphasen zu verlängern. Eine Abkehr von der Diät, der Verzehr von scharfen und fetthaltigen Speisen, Alkohol (insbesondere Wein und Bier), Kaffee führen schnell zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels im Körper, was zu einem weiteren Krankheitsschub führt. Daher müssen Sie ständig eine Diät einhalten. Die richtige Ernährung in Remissions- und insbesondere Exazerbationsphasen trägt dazu bei, die Entwicklung einer Reihe schwerwiegender Komplikationen zu vermeiden.

Der Patient sollte immer eine Tabelle mit erlaubten Lebensmitteln sowie Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte vor Augen haben. Dies wird dazu beitragen, das optimale Menü zu erstellen, das auf den individuellen Essensvorlieben jedes Patienten und unter Berücksichtigung der Eigenschaften seines Körpers basiert.

Dabei ist es nicht nur wichtig, die richtigen Produkte zu verwenden, sondern auch eine bestimmte Ernährung einzuhalten. Sie sollten häufig, aber in kleinen Portionen (Teilmahlzeiten) essen. Fasten und übermäßiges Essen sind inakzeptabel, da dies einen Krankheitsanfall hervorrufen kann. Wenn Sie Übergewicht haben, müssen Sie es loswerden. Dies sollte jedoch schrittweise erfolgen, da ein plötzlicher Gewichtsverlust negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, insbesondere wenn der Patient nicht mehr jung ist.

Wir sollten das Trinkregime nicht vergessen. Sie müssen mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag trinken (bis zu drei Liter in Phasen der Exazerbation). Neben Wasser sind Kompotte, Mineralwasser, schwacher Tee, Fruchtgetränke und Hagebuttensud zum Verzehr erlaubt. Es ist besser, nicht während der Mahlzeiten, sondern zwischen den Mahlzeiten zu trinken.

Verbotene Produkte

Sie müssen die Diät ein Leben lang einhalten und nicht nur während der Exazerbationen. Die Ernährung sollte möglichst ausgewogen sein. Milchprodukte und Gemüse sind erlaubt. Es ist wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, da dies den Abtransport überschüssiger Harnsäure aus dem Körper beschleunigt.

Mit Hilfe einer Diät können Sie nicht nur die Krankheitssymptome lindern und die Häufigkeit von Exazerbationen reduzieren, sondern auch das Gewicht normalisieren und so die Belastung der betroffenen Gelenke verringern. Die Hauptregel besteht darin, purinreiche Lebensmittel aus der Ernährung auszuschließen.

Diese beinhalten:

• Kuchen und Gebäck;
• Dosen Essen;
• Hülsenfrüchte;
• Backen;
• Innereien;
• verarbeitete Fleischprodukte (Wurst, Würstchen usw. );
• fetter Fisch;
• Schokolade;
• scharfe, salzige, geräucherte, eingelegte Speisen;
• Fastfood;
• Pilze;
• jeglicher Alkohol, insbesondere aber Wein und Bier;
• Kakao, starker schwarzer Tee, Kaffee.

Wenn Stoffwechselstörungen vor dem Hintergrund von Diabetes oder Arteriosklerose auftreten, ist eine sorgfältige Überwachung des Gesamtkaloriengehalts der Lebensmittel, der Menge an fetthaltigen Lebensmitteln sowie des Cholesterin- und Zuckerspiegels erforderlich.

Autorisierte Produkte

Die Gicht-Diät basiert auf den Prinzipien einer gesunden Ernährung und ist daher nicht sehr schwer einzuhalten. Die Hauptsache ist, sich an die Umstellung Ihrer Ernährung zu gewöhnen. Dann wird alles einfacher. Verbotene Lebensmittel sollten komplett ausgeschlossen werden.

Zugelassene Produkte sind:

• Diätfleisch (Kaninchen, Huhn, Truthahn);
• Eier (kleine Mengen);
• fermentierte Milchprodukte;
• Pflanzenöle (Leinsamen und Olivenöl sind die besten Optionen);
• Meeresfrüchte;
• Nudeln, Getreide;
• fettarme Fischsorten;
• frisches Obst und Gemüse, das nicht auf der Liste der verbotenen Lebensmittel steht;
• Marmelade, Pastille, Marshmallows;
• Bonbons ohne Schokolade;
• Trockenfrüchte (ausgenommen Rosinen);
• Honig.

Es ist notwendig, sich klar darüber im Klaren zu sein, dass Sie sich für den Rest Ihres Lebens gemäß den oben genannten Empfehlungen ernähren müssen. Verstöße gegen die Diät und der Verzehr verbotener Lebensmittel führen schnell zu einer Verschlimmerung der Krankheit.

Diät gegen Gicht: Tabelle Nr. 6

Eine vollständige Heilung der Krankheit ist leider nicht möglich, insbesondere wenn ihr Verlauf durch Diabetes oder Fettleibigkeit erschwert wird. Durch die Einhaltung der Diät Nr. 6 können Sie jedoch Exazerbationen schnell lindern und die Häufigkeit von Rückfällen der Krankheit verringern.

Ernährungsmerkmale dieser Diät:

• Es ist notwendig, Lebensmittel, die reich an Purinen und Oxalsäuresalzen sind, vollständig vom Speiseplan auszuschließen;
• es ist notwendig, den Salzkonsum zu begrenzen; in besonders schweren Fällen wird dieses Produkt vollständig von der Ernährung ausgeschlossen;
• auf dem Tisch müssen Milch, Gemüse und andere alkalisierende Lebensmittel vorhanden sein;
• Wenn keine Kontraindikationen vorliegen (Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen und eine Reihe anderer), müssen Sie die aufgenommene Flüssigkeitsmenge deutlich erhöhen, was die schnelle Entfernung von Harnsäuresalzen aus dem Körper fördert;
• es ist notwendig, die Menge an feuerfesten Fetten und tierischem Eiweiß zu minimieren;
• Wenn der Patient fettleibig ist, müssen Sie die Kohlenhydratmenge in der Ernährung reduzieren.

Das klassische Standardmenü wird vom behandelnden Arzt unterzeichnet. Es kann mehrere Essensmöglichkeiten geben. Das Essen sollte wie gewohnt zubereitet werden, das Essen sollte normale Temperatur haben. Es wird empfohlen, Fisch und Fleisch zu kochen. Fleisch- und Pilzbrühen müssen abgetropft werden, da sie große Mengen an Purinen enthalten.

Bei einer solchen Diät normalisiert sich die Ernährung, der Purinstoffwechsel im Körper stabilisiert sich allmählich und die Menge an Harnsäuresalzen nimmt ab. Darüber hinaus wird der Patient mit der Zeit von Fettleibigkeit befreit, was sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirkt und die Lebensqualität verbessert. Gelenkschmerzen verschwinden, Entzündungen werden reduziert, was die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens der Krankheit in der Zukunft verringert.

Wichtig!Es besteht keine Notwendigkeit zur Selbstmedikation. Die Entwicklung der Diät sollte von einem Spezialisten durchgeführt werden. Diät Nr. 6 ist trotz ihrer Wirksamkeit möglicherweise nicht für alle Patienten geeignet. Viel hängt vom Alter des Patienten, dem Krankheitsverlauf und dem Vorliegen begleitender Pathologien ab. Wenn eine Person beispielsweise zusätzlich zu Gicht an Fettleibigkeit leidet, kann ihr die Diät Nr. 8 verschrieben werden, die schwerwiegendere Einschränkungen vorsieht.

Diät gegen Gicht bei Männern und Frauen während einer Exazerbation

Im Falle einer Verschlimmerung dieser Pathologie ist es notwendig, die Diät Nr. 6 mindestens zwei Wochen lang einzuhalten. Flüssige Lebensmittel sollten bevorzugt werden. Es ist notwendig, den Verzehr von fetthaltigem Fleisch, Fisch und Geflügel so weit wie möglich einzuschränken.

Die Speisekarte basiert auf flüssigen Breien, Gemüsesuppen und fermentierten Milchprodukten. Die Mahlzeiten sind fraktioniert. Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten, übermäßiges Essen oder Fasten erhöhen die Wahrscheinlichkeit eines Krankheitsschubs. Sie können Kompotte, Gelee, Mineralwasser, Säfte und schwachen Tee trinken.

Trinkregime

Wie viel und welche Art von Wasser sollte man bei Gicht trinken? Die Gesamtflüssigkeitsmenge sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen.

Wenn beim Patienten eine Komplikation in Form einer Urolithiasis auftritt, wird empfohlen, alkalisierendes Mineralwasser oder Wasser mit Zusatz von Kaliumbicarbonat zu trinken. Sie können den Basenhaushalt mit Hilfe von Zitrusfrüchten erhöhen und mit Ausnahme von tierischem Eiweiß große Mengen pflanzlichen Eiweißes in die Ernährung aufnehmen.

Nicht selten ist Alkoholkonsum eine der Hauptursachen für die Erkrankung. Daher sollten Sie auf alkoholische Getränke komplett verzichten. Auch trockener Rotwein, der bei anderen Krankheiten in kleinen Dosen getrunken werden darf, ist bei Gicht verboten. Manchmal reicht es aus, nur ein paar Schluck Alkohol zu trinken, damit ein weiterer Krankheitsschub auftritt. Auch Kakao, Kaffee und starker Schwarztee sind komplett verboten.

Neben der Reinigung des Körpers von Giftstoffen verbessert das Trinken von reichlich Flüssigkeit die Nierenfunktion und regt die Auflösung von Harnsäurekristallen und deren Ausscheidung an. Dies ermöglicht nicht nur eine Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens des Patienten, sondern auch eine Reduzierung der Dosierung bestimmter Medikamente.

Beispielmenü für die Woche

Montag

• Zum Frühstück können Sie ein Omelett kochen, gebacken oder gedünstet, 150 Gramm Gemüsesalat und ein paar Scheiben Brot essen.
• Zum Mittagessen können Sie Gemüsesuppe kochen und fettarmen gekochten oder gedünsteten Fisch essen.
• Zum Abendessen bereiten Sie einen Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini zu, dazu können Sie auch ein Stück Brot essen.

Dienstag

• Bereiten Sie zum Frühstück Haferflocken mit getrockneten oder frischen Früchten zu.
• Zum Mittagessen Pilaw mit magerem Hähnchenfilet ohne Braten.
• Zum Abendessen bereiten Sie einen Gemüseeintopf mit Kartoffeln und fettarmem Käse zu, der im Ofen gebacken wird. Sie können auch ein Stück Brot essen.

Mittwoch

• Frühstück: Eiweißomelett, Zrazy mit Karotten und Früchten, schwacher Tee mit Milch.
• Mittagessen: dünne Reissuppe, in Milch gedünsteter Blumenkohl, Trockenfrüchtekompott.
• Abendessen: Nudeln mit Zucker und Hüttenkäse, Gazpacho, Kefir.

Donnerstag

• Zum Frühstück bereiten sie einen Hüttenkäsesalat mit Gurken, Frühlingszwiebeln und ungesalzenem Käse zu, angemacht mit Nussbutter. Sie können ein Stück Brot essen. Alles mit Hagebuttensud abspülen.
• Zum Mittagessen können Sie pürierte Fischsuppe kochen, einen Salat mit Rüben und Sauerrahm zubereiten, 2 Pellkartoffeln essen und Kompott trinken.
• Zum Abendessen essen sie Reisbrei mit Milch. Als Getränk Chicorée mit Milch.

Freitag

• Frühstück: im Ofen gebackener Käsekuchen oder Hüttenkäse mit Sauerrahm, Obst.
• Mittagessen: Gemüsesauce, Nudeln aus Hartweizen, mit Meeresfrüchten.
• Abendessen: Buchweizenbrei mit magerem Fisch, im Ofen gebacken.

Samstag

• Zum Frühstück kochen sie Weizenbrei in Wasser und essen Trockenfrüchte.
• Zum Mittagessen wird Gemüsesuppe zubereitet. Sie können auch ein Stück Brot und einige Kürbiskerne essen.
• Zum Abendessen Gemüseeintopf, gekochtes Ei, Meeresfrüchte.

Sonntag

• Frühstück: Naturjoghurt, Käsesandwiches, schwach aufgebrühter Tee.
• Mittagessen: Suppe mit Gemüse und Gerste, Kartoffelkoteletts mit Sauerrahm.
• Abendessen: ein Stück mageres gekochtes Schweinefleisch, Salat mit frischem Gemüse, Buchweizenbrei.